Torta de queijo

Essa torta eu faço há muito anos e todos os meus filhos são apaixonados por ela...fica uma delícia e é muito fácil de fazer.

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

250 gramas de margarina qualy

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio

1 ricota ou queijo minas pequeno

1 lata de creme de leite com soro

½ colher de sobremesa de sal

½ cebola

Modo de fazer

Para a massa faça uma farofa e vá agrupando os ingredientes de forma que vire uma bola. Deixe descansar por 20 minutos numa vasilha tampada, ou coberta por filme plástico. Depois desse tempo abra a massa em um refratário médio.

Para o recheio, bata no liquidificador todos os ingredientes.

Depois de batido coloque sobre a massa no refratário e leve ao forno por 30 minutos. O forno não deve ser pré-aquecido: deve ser aceso imediatamente antes de colocar a torta.

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