eu os faço no forno a gás, a Luciani tem uma receita no microondas, mas a minha é assim: - lave os tomates muito bem, retirando toda e qualquer mancha - corte-os longitudinalmente e retire completamente as sementes - deixe-os bem secos, eu vou colocando no escorredor de macarrão/arroz enquanto os lavo e, após, deixo-os um tempo emborcados sobre um pano de prato - coloque-os num tabuleiro, com a concavidade para cima, que deve ser preenchida com uma mistura com a seguinte proporção: uma xícara de açúcar para uma colher de sopa de sal - leve ao forno baixíssimo por 90min - retire-os do forno, vão estar cheios de líquido; esvazie-os, limpe o tabuleiro, coloque-os de novo no forno, agora emborcados, por mais 90min - tire do forno, vire-os e deixe por 45min - repita a operação por mais 45 min - reiterando, todos os ciclos sempre com o forno mínimo; eu coloco um objeto na porta do forno, para que ele não feche totalmente. - após o último ciclo, desligue o forno e deixe os tomates