Esta receita é de familia mesmo.
Quem começou fazendo-a na familia foi minha tia que todos nós chamamos de Dindinha. Dei uma aprimorada e deu nesta delícia que hoje todos adoram. Aproveitem.
Estrogonofe de chocolate
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
2 gemas
4 colheres de sopa bem cheias de chocolateem pó Nestlé ou Garoto
1 colher de sopa de maisena
3 latas de creme de leite
1 barra de250 g de chocolate meio amargo
1 barra de250 g de chocolate ao leite
1 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer
Coloque em uma panela grande fora do fogo: o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, as gemas passadas na peneira, o chocolate em pó e metade das barras de chocolate e a maisena. Misture bem, até o chocolate em pó incorporar. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Desligue o fogo. Coloque o creme de leite e deixe esfriar.
Pique o restante das barras de chocolate e acrescente ao creme depois de frio. Sirva com chantilly e frutas.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
2 gemas
4 colheres de sopa bem cheias de chocolate
1 colher de sopa de maisena
3 latas de creme de leite
1 barra de
1 barra de
1 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer
Coloque em uma panela grande fora do fogo: o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, as gemas passadas na peneira, o chocolate em pó e metade das barras de chocolate e a maisena. Misture bem, até o chocolate em pó incorporar. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Desligue o fogo. Coloque o creme de leite e deixe esfriar.
Pique o restante das barras de chocolate e acrescente ao creme depois de frio. Sirva com chantilly e frutas.
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